जैतून और कैंडिड नींबू के साथ वील शैंक

बाहर ठंडा, गर्म अंदर, यह समय है कि हमें व्यंजन बनाने वाले व्यंजन पकाने का समय निकालें! जैतून और कैंडिड नींबू के साथ वील टांग के लिए हमारी रेसिपी की खोज करें।

4 लोगों के लिए।

तैयारी : 20 मि। पकाना : 2:15 बजे।


  • वील शैंक की 4 मोटी स्लाइस
  • 1 कैंडिड नींबू
  • 100 ग्राम टूटी जैतून
  • 1 रोजमेरी की टहनी
  • 2 प्याज
  • 1 बेल मिर्च
  • मजबूत पोल्ट्री शोरबा के 20 सीएल
  • 30 ग्राम मक्खन
  • 2 चम्मच। जैतून का तेल
  • 1 चम्मच। बड़े चम्मच आटा
  • काली मिर्च

1) ओवन को 190 ° C (th। 6-7) पर प्रीहीट करें। एक फ्राइंग पैन में, गर्म तेल में कटा हुआ प्याज और सूखे काली मिर्च को पिघलाएं।

2) काफी बड़े पुलाव पकवान में, गर्म मक्खन में मांस के स्लाइस को ओवरलैप किए बिना भूरा। उन्हें हल्के से फेंटें। प्याज और काली मिर्च के शौकीनों को नीचे की ओर स्लाइड करें और जैतून, मेंहदी और कटा हुआ नींबू काटकर टुकड़ों में मिला दें। काली मिर्च।

3) शोरबा के साथ छिड़कें और उस पर एक एल्यूमीनियम पन्नी रखें (पुलाव पकवान के आसपास इसे कसकर बंद न करें), ओवन में डाल दिया और 2 घंटे के लिए खाना बनाना, कभी-कभी हिलाकर पकड़ने से वील को रोकने के लिए।


लेखक: वैलेरी बेस्टेल

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