डाई E171 जल्द ही हलवाई की दुकान में प्रतिबंधित है?

आधिकारिक घोषणा इस हफ्ते अर्थव्यवस्था मंत्री, ब्रूनो ले मायरे द्वारा की जाएगी, लेकिन कुछ ने वादा किया, कुछ कारण। ब्रूनो ले मायेर ने जनवरी में डाई ई 171 पर राष्ट्रीय खाद्य, पर्यावरण और व्यावसायिक स्वास्थ्य सुरक्षा (एएनएसईएस) से एक रिपोर्ट पर कार्सिनोजेनिक के इस योजक संदिग्ध का जायजा लेने का आदेश दिया था । मंत्री ने तब डाई पर प्रतिबंध लगाने की घोषणा की "यहां तक ​​कि मामूली जोखिम के मामले में"। एक दुनिया पहले।

परिणाम? ANSES की रिपोर्ट का निष्कर्ष है कि E171 से जुड़े खतरे की अनुपस्थिति को दिखाना असंभव है। टाइटेनियम डाइऑक्साइड (TiO2) नैनोकणों से बना यह एडिटिव अभी भी खाद्य निर्माताओं द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, हालांकि कुछ ने हाल ही में इसे अपने व्यंजनों से हटाने के लिए प्रतिबद्ध किया है। यह मालाबार, कारम्बर, विलियम सौरिन और यहां तक ​​कि कार्फ़ोर, लेक्लर्क, सुपर यू या पिकार्ड जैसे बड़े वितरण के कलाकारों का भी मामला है। समस्या, दैनिक ले मोंडे के अनुसार, E171 पर प्रतिबंध केवल भोजन पर लागू होगा, न कि दवाओं और टूथपेस्ट पर, जो भी प्रभावित हैं।

वे किसमें पाए जाते हैं?

जब तक प्रतिबंध लागू होता है (2020 तक), आप लेबलों को स्कैन करके अपनी खपत देख सकते हैं। जैसा कि टाइटेनियम डाइऑक्साइड का उपयोग अक्सर एक सुंदर सफेद और चमकदार उपस्थिति देने के लिए फ्रॉस्टिंग और कोटिंग्स में किया जाता है, केक और अन्य मिठाइयों के साथ विशेष देखभाल की जानी चाहिए। 60 मिलियन उपभोक्ताओं का एक अध्ययन * इस प्रकार के भोजन पर केंद्रित है: यह मिनी मैमथ (जेड कैंडी) के खिलाफ चेतावनी देता है, जो प्रति 100 ग्राम 373 मिलीग्राम नैनोकणों का प्रदर्शन करता है। लेकिन स्किटल्स से लेकर एमएंडएम तक, सभी परीक्षण उत्पादों में यह शामिल है।


कुकीज़ और जमे हुए डेसर्ट पर भी ध्यान दें: डेलाक्रे से चाय का समय बॉक्स, मिल्का से चोको-मिक्स ओरियो ... ये सभी मिठाई बच्चों के लिए हैं, एहतियाती सिद्धांत क्रम में है।

* पत्रिका 60 मिलियन उपभोक्ताओं, "मिठाई, केक ... बंद नैनोपार्टिकल्स", सितंबर 2017

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