लिस्टिरोसिस: लिस्टेरिया संक्रमण क्या है?

लिस्टेरिया संक्रमण क्या है?

400. यह फ्रांस में प्रत्येक वर्ष पंजीकृत लिस्टेरियोसिस मामलों की संख्या है। एक दुर्लभ बीमारी जिसकी मृत्यु दर सबसे गंभीर रूपों में 30% अनुमानित है।

लेकिन लिस्टेरियोसिस क्या है? यह एक संक्रमण है जो विशेष रूप से प्रतिरोधी बैक्टीरिया के साथ दूषित भोजन खाने से होता है जिसे लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स कहा जाता है। पर्यावरण में मौजूद, यह मिट्टी, पानी, पौधों या यहां तक ​​कि कुछ खेत जानवरों की आंत में फैलता है।

आपको लिस्टेरियोसिस कैसे होता है?

लिस्टेरिया की एक ख़ासियत है: यह कम तापमान पर गुणा करने में सक्षम है, और इसलिए रेफ्रिजरेटर में प्रसार कर सकता है। यदि यह खाना पकाने के दौरान समाप्त हो जाता है, तो यह कभी-कभी कच्चे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जैसे:


  • खराब धुले फल और सब्जियां, जो ई। कोलाई बैक्टीरिया के साथ संदूषण को बढ़ावा दे सकते हैं;
  • unpasteurized डेयरी उत्पादों;
  • कच्चे दूध का रस;
  • अंडरकूट मीट;
  • ठंडा मांस;
  • स्मोक्ड और कच्ची मछली;
  • कच्चा शंख।

लिस्टेरिया से दूषित भोजन का सेवन करने से लिस्टेरियोसिस का खतरा नहीं होता है, खासकर स्वस्थ लोगों में। कुछ लोग बीमारी को विकसित किए बिना बैक्टीरिया को अंदर ले जाते हैं।

और अच्छे कारण के लिए: यह संक्रमण अधिक बार बुजुर्ग, गर्भवती महिलाओं, नवजात शिशुओं, और ऐसे लोगों को प्रभावित करता है जिनकी प्रतिरक्षा प्रणाली किसी बीमारी या उपचार से कमजोर होती है जैसे कि कीमोथेरेपी।

लिस्टेरियोसिस के लक्षण क्या हैं?

संक्रमित भोजन के घूस के तुरंत बाद लिस्टेरियोसिस के लक्षण दिखाई नहीं देते हैं: ऊष्मायन अवधि 2 दिन से 2 महीने तक हो सकती है।


निदान कभी-कभी मुश्किल होता है क्योंकि रोग के लक्षण बहुत विशिष्ट नहीं होते हैं और इनकी विशेषता होती है:

  • बुखार;
  • सिर दर्द
  • पाचन संबंधी समस्याएं (कभी-कभी) जैसे मतली, दस्त या उल्टी।

रोग के आक्रामक रूपों में, लिस्टेरियोसिस रक्त या केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के संक्रमण का कारण बन सकता है, जिससे मेनिन्जाइटिस या एन्सेफलाइटिस हो सकता है।

गर्भवती महिलाओं में, लिस्टेरियोसिस के लक्षण अभी भी अलग हैं, और एक इन्फ्लूएंजा जैसी बीमारी के समान हो सकते हैं। समस्या: संक्रमण गर्भपात, अपरिपक्व प्रसव या एक गंभीर नवजात संक्रमण का कारण बन सकता है।


लिस्टेरियोसिस: इससे कैसे बचें और इसका इलाज कैसे करें

लिस्टेरियोसिस के उपचार में एंटीबायोटिक लेना शामिल है। लेकिन इस संक्रमण से लड़ने का सबसे अच्छा तरीका अभी भी रोकथाम है। अपनाने के लिए कई सरल और प्रभावी रिफ्लेक्स हैं:

  • रसोई और रेफ्रिजरेटर की स्वच्छता का ख्याल रखें;
  • सुनिश्चित करें कि रेफ्रिजरेटर सही तापमान पर है, अर्थात 4 डिग्री सेल्सियस;
  • खपत से पहले अच्छी तरह से गरम करना, 70 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर;
  • खपत की समय सीमा का सम्मान करें;
  • बिना पके भोजन को संभालने के बाद अपने हाथों को व्यवस्थित रूप से धोएं।

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