घास के साथ मेम्ने का कंधा

बाहर ठंडा, गर्म अंदर, यह समय है कि हमें व्यंजन बनाने वाले व्यंजन पकाने का समय निकालें! घास नुस्खा के साथ भेड़ के बच्चे के हमारे कंधे की खोज करें।

6 लोगों के लिए।

तैयारी : 20 मि। पकाना : ४ ज


  • 1 बोनलेस लैम्ब शोल्डर
  • 2 बड़े घास के ढेर (पालतू जानवरों की दुकानों में)
  • 1 गाजर
  • 1 प्याज
  • 6 लहसुन लौंग
  • 3 चम्मच। जैतून का तेल
  • नमक, काली मिर्च

1) एक कच्चा लोहा पुलाव में, 10 मिनट के लिए गर्म तेल में नमकीन और पेपरम लैंब का कंधा भूरा करें। चारों ओर से कटा हुआ गाजर और कटा हुआ प्याज जोड़ें। थोड़ा कैरमेलाइज करें।

2) मांस के अंदर लहसुन की खुली लौंग को स्लाइड करें। जल्दी से घास को कुल्ला, इसे सूखा और मांस पर रखें। कवर। ओवन में 3 से 4 घंटे सेंकना, 150 ° C (th। 5) से पहले। समय-समय पर जांचें कि रस का एक आधार है। यदि आवश्यक हो तो 1/2 गिलास पानी डालें।

3) चौथाई आलू के साथ गर्म परोसें, ओवन में 1 घंटे के लिए थोड़े से जैतून के तेल और फालूर डे सेल के साथ बेक करें।


लेखक: वैलेरी बेस्टेल

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